Confrérie 2024
Samedi 26 octobre 2024
3 représentants de La Très Noble et Très Gourmande Confrérie du Petit Pâté de Pézenas sont en délégation à Tamm, ville jumelée avec Pézenas
La Très Noble et Très Gourmande Confrérie du Petit Pâté de Pézenas représentée par Francis et Yvette Médina et Françoise Gandelin à Tamm
La Très Noble et Très Gourmande Confrérie du Petit Pâté de Pézenas représentée par Francis et Yvette Médina et Françoise Gandelin a remis les petits pâtés en cadeau au cours de la dégustation de vins à Tamm en présence du Comité de Jumelage Pézenas-Tamm et de Martin Bernhard – Ihr Bürgermeister für Tamm
Francis Medina a rappelé l’histoire de cette spécialité apportée à Pézenas par le cuisinier de Lord Clive
… et nous avons laissé toutes les consignes pour les réchauffer (jamais au four à microondes)
27 novembre 2024
Les consignes ont été respectées… et les petits pâtés très appréciés lors d’une réunion de novembre à la mairie de TAMM
Bonne dégustation les amis !!
gut schmeckend liebe Freunde !!
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Jeudi 9 Mai 2024
45ème Chapitre de la Très Noble et Très Gourmande Confrérie du Petit Pâté de Pézenas.
9 h 30
Inauguration du parvis Claude Alberge (anciennement Parvis de l’hôtel de Peyrat)
Claude Alberge 1935-2013 Historien, Président des Amis de Pézenas
En présence d’Armand Rivière , maire de Pézenas,
de Christiane Alberge, épouse de Claude, de Philippe, Cathy et Rémi, ses enfants
En présence des membres de la Confrérie et des impétrants de ce jour
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Edith Fabre, Christiane Penarrubia, Françoise Achard, Philippe Alberge
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Cathy Alberge
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Rémi Alberge et sa famille
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Françoise Gandelin et André Gourou
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Françoise Gandelin et Marie-France Dessenoix
Jeudi 9 Mai 2024
45ème Chapitre de la Très Noble et Très Gourmande Confrérie du Petit Pâté de Pézenas.
10 h 15:
Rendez-vous au Musée de Vulliod-Saint-Germain, rue Albert-Paul Alliès
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Les Fadas
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Jeudi 9 Mai 2024
45ème Chapitre de la Très Noble et Très Gourmande Confrérie du Petit Pâté de Pézenas.
10 h 30:
Départ en cortège, à travers la ville vers le théâtre, rue Henri-Reboul, accompagné en musique par les « Fadas ».
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Patrick Sachot
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Véronique et Henri Huyges intronisés en 2024
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Françoise Gandelin
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Francis Médina
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René Verdeil intronisé en 2023
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Nicole Cordesse et André Gourou
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Alain Sirventon
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Myriam Sirventon
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Véronique et Henri Huyghe
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Les Fadas
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Jeudi 9 Mai 2024
45ème Chapitre de la Très Noble et Très Gourmande Confrérie du Petit Pâté de Pézenas.
11 h 30:
Théâtre de Pézenas rue Henri Reboul
Cérémonie d’intronisation* : Sont intronisés
Jacques Bilhac, Gérard Garcia, Véronique Huyghe, Henri Huyghe, Martin Millet, Francis Soullier.
Entrée libre
Les Chevaliers s’engagent à observer les cinq commandements suivants en répondant :
« JURO »
– Par la vue je saurai deviner que de Pézenas , ce pâté est : JURO
– De Pézenas , le Petit Pâté, ferai connaître et apprécier : JURO
– De fades et pâles imitations, le défendrai avec passion : JURO
– De vins piscénois et blancs, l’arroserai abondamment : JURO-
– Allant de par le monde pérégriner, Petit Pâté de Pézenas emporterai : JURO
Après le serment des Chevaliers, le Maître des Cérémonies prononce le mot : « BENE »
Les Membres du Grand Conseil répondent :
BENE RESPONDERE
DIGNI SUNT INTRARE
IN NOSTRO HILARIO CORPORE
Chaque Chevalier reçoit un petit pâté à déguster accompagné d’un verre de vin blanc pour clôturer la cérémonie
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les intronisés prononcent le serment
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Jeudi 9 Mai 2024
45ème Chapitre de la Très Noble et Très Gourmande Confrérie du Petit Pâté de Pézenas.
12 h 30 : Repas sur réservation
(voir fiche )
Au restaurant « L’orangerie » Camping « La Pinède » Castelnau-de- Guers, route de Pomérols
Animation musicale avec le groupe : « La Rue-Tatouille »
Des musiques de rue, des chansons languedociennes, airs à danser, refrains à fredonner…
Menu languedocien
Apéritif
***
Petits pâtés de Pézenas
***.
Salade gourmande (foie gras, magret, gésier)
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Moules farcies
***
Pain perdu et glace à la vanille
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Café et vins
*La présence des convives à la cérémonie d’intronisation du matin est vivement souhaitée.
Attention : Le nombre de places étant limité à 100, clôture des inscriptions le 27 avril dernier délai. Aucune inscription ne sera prise après cette date ou, sans le règlement par chèque.
Prix du repas : 38 euros
Nom : ………………………………………….
tél : ………………………………………………
Total : 38euros X…. = …………………..
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Famille Huyghe-Parvex
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Francis et Yvette Médina
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René Loubet arrive en volturette jusqu’au restaurant
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René Loubet
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Le Père David Cortès est parmi nous avec Gérard Garcia
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René et Françoise Loubet
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