Confrérie 2023

Jeudi 18 mai 2023 44ème Chapitre de la Très Noble et Très Gourmande Confrérie du Petit Pâté de Pézenas,

« Depuis 1991, au sein des « Amis de Pézenas », la très noble et très gourmande Confrérie du petit pâté de Pézenas se réunit en chapitres ordinaires le jeudi de l’Ascension et exceptionnellement pour d’autres occasions en chapitres extraordinaires.
En 2023, son 44e chapitre a pu se dérouler le 18 mai selon sa formule rituelle. A travers la ville, le défilé accompagné en musique par le groupe des Fadas, a mené le cortège jusqu’au théâtre où a eu lieu la cérémonie d’intronisation pour honorer : Christine Guiraud, Thibaud Laplanche, Edwy Plenel, Anne-Marie Thomas et René Verdeil.
Un repas a suivi au restaurant « Les Cordeliers » de Pézenas. Dans ce cadre, une centaine de convives ont pu apprécier les petits pâtés confectionnés par les pâtissiers de la ville avant le service des plats du menu.
Pendant ce temps de partage et de détente, l’ animation musicale du groupe : « La Rue-Tatouille », nous régala de musiques de rue, de chansons languedociennes, d’airs à danser et de refrains à fredonner… »
Francis Medina

10h15 Rendez-vous au Musée rue Albert-Paul Allies

10h30 départ en cortège à travers la ville vers le théatre rue Henri Reboul, accompagné en musique par les FADAS

11H Cérémonie d’intronisation au théâtre entrée libre – Le Grand Conseil s’installe sur la scène pour introniser les nouveaux membres

Patrick SACHOT porte la bannière

Cette année cinq personnes ont été sollicitées : Christine Guiraud, Anne-Marie Thomas, Thibaud Laplanche, René Verdeil et Edwy Plenel – Leur éloge sera prononcé par différents membres de la confrérie.

Ces éloges seront suivis par le serment (de bien servir le petit pâté de Pézenas) prononcé collectivement par les intronisés.

Chacun des nouveaux Chevaliers s’engage à observer les cinq commandements suivants en répondant « JURO »
– Par la vue je saurai deviner que de Pézenas , ce pâté est : JURO
– De Pézenas , le Petit Pâté, ferai connaître et apprécier : JURO
– De fades et pâles imitations, le défendrai avec passion : JURO
– De vins piscénois et blancs, l’arroserai abondamment : JURO-
– Allant de par le monde pérégriner, Petit Pâté de Pézenas emporterai : JURO
Les nouveaux confrères boivent un verre de vin blanc accompagné de petits pâtés

La cérémonie se terminera par la remise individuelle du diplôme et du cordon de la Confrérie et par la dégustation du petit pâté

12h30 repas sur réservations (complet 1er mai 2023) au restaurant LES CORDELIERS, 2 avenu Carrion de Nizas, animation musicale avec le groupe « LA RUE TATOUILLE » ( des musiques de rue, des chansons languedociennes, des airs à danser, des refrains à fredonner